【大纪元2021年04月25日讯】（大纪元记者徐海韵编译报导）许多东谈主在吃香蕉之前，频频会把香蕉果肉上挂着的细丝剥掉偷拍，但这可能是个无理。你知谈其实它们吃起来很安全，也很健康吗？

纤维状、呈淡黄色的细丝沿果肉垂直陈设，叫韧皮部束 （phloem bundles ）。当香蕉还挂在树上时，它们对香蕉的滋长起着至关进犯的作用。

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这些细丝起着动脉的作用，为果实滋长提供了食品和水分的运载阶梯。

尼古拉斯·吉列博士是北卡罗来纳州多尔养分有计划所（Dole Nutrition Institute）的主任兼副长处。他告诉《赫夫邮报》偷拍，韧皮部束对“整个植物养分的充分拨给”至关进犯。

除了对植物有效外，韧皮部束整个不错食用。

吉列说：“因为它们有特定的功能⋯⋯东谈主们以为它们应该具有与正常可食用香蕉肉不同的结构。”

吉列说，韧皮部束可能含有更多的纤维，但除非你吃许多，不然它们可能不会影响香蕉的举座养分情状。

中西医聚拢大夫伊丽莎白·特拉特纳（Elizabeth Trattner）告诉《读者文摘》，韧皮部束不是什么“恶心”的东西。

“它不错吃，固然它的结构和内部有点不同，但不错食用，”特拉特纳说。

关于那些不可爱吃韧皮部束的东谈主来说，这些“丝”还有另一个作用：不错用来判断香蕉是否训练并不错食用了。当果实未训练时，韧皮部束牢牢地附着在香蕉上，但当香蕉训练时，韧皮部很容易被剥去。

牵累裁剪：韩玉 ＃◇偷拍